Ramadhan 1447 Hijriah dan Perayaan Idulfitri
Ramadhan 1447 Hijriah telah melewati pertengahan bulan, dengan masih tersisa sekitar dua pekan hingga tiba hari kemenangan. Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah diperkirakan jatuh pada Sabtu-Minggu (21-22/3/2026). Untuk memastikan tanggalnya, pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) RI akan menggelar sidang isbat penentuan 1 Syawal 1447 Hijriah.
Sidang isbat tersebut akan dilaksanakan pada 19 Maret 2026, bertepatan dengan 29 Ramadan 1447 H. Acara ini akan berlangsung di Auditorium H.M. Rasjidi, Kantor Kementerian Agama, Jakarta, mulai pukul 16.00 WIB. Meskipun ada perbedaan pendapat dengan organisasi Muhammadiyah yang telah menetapkan Idulfitri 1447 H pada Jumat 20 Maret 2026, perayaan Lebaran tetap menjadi momen penuh suka cita bagi umat Muslim.
Lebaran merupakan kesempatan untuk menjalin silaturahmi dan juga momen yang tepat untuk menikmati kuliner khas Indonesia. Berikut adalah delapan rekomendasi kuliner khas Lebaran dari berbagai daerah di Indonesia:
1. Ketupat
Hidangan ini sudah dikenal sejak masa Sunan Kalijaga, salah satu dari Sembilan Wali yang menyebarkan agama Islam di Pulau Jawa. Nama “ketupat” berasal dari Bahasa Jawa “Ngaku Lepat” yang artinya mengakui kesalahan. Sesuai dengan esensi Lebaran yakni saling memaafkan dan mengakui kesalahan masing-masing.
Ketupat memiliki bentuk khas persegi dan dibungkus anyaman daun kelapa muda. Bahan isiannya berupa beras yang dimasak hingga padat. Rasanya cenderung gurih dengan tekstur lembut dan cocok dipadukan dengan hidangan berkuah seperti opor ayam. Di Kalimantan Selatan, terkenal Ketupat Kandangan dari Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), yang biasanya disantap dengan ikan haruan atau gabus tanpa menggunakan sendok.
2. Opor Ayam
Opor ayam biasanya menjadi pasangan yang serasi dengan ketupat. Rasanya cenderung manis dengan aroma bumbu kuat serta kuah yang kental. Opor ayam berasal dari daerah Jawa dan biasanya dimasak menggunakan santan beserta aneka rempah seperti serai, kunyit, dan lengkuas. Kunyit membuat warnanya menguning dan serai memberikan aroma kuat. Ayamnya pun dimasak hingga dagingnya lembut saat digigit.
3. Rendang
Hidangan berbahan dasar daging sapi ini dimasak dalam waktu lama selama berjam-jam. Dagingnya dimasak menggunakan santan dan bermacam-macam rempah hingga berwarna kecokelatan cenderung gelap. Citarasa rendang begitu kaya dengan rempah, aromanya kuat, dan cenderung pedas. Tak heran, sajian khas Minangkabau Sumatera Barat ini dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN pada 2011, 2017, dan 2021.
4. Lontong Sayur Betawi
Lontong sayur merupakan kuliner perpaduan antara lontong yang dibungkus daun pisang dengan sayur labu siam berkuah santan. Biasanya terdapat tambahan telur dan potongan ayam. Tentunya, ditambah dengan sambal pedas nan menggugah selera. Citarasanya perpaduan gurih dan pedas.
5. Sambal Goreng Ati dan Kentang
Hidangan berbahan dasar hati ayam atau sapi serta potongan kentang berbentuk kotak kecil-kecil ini dimasak dengan aneka bumbu. Mulai dari cabai, santan, petai, dan lengkuas, semuanya menambah kaya rasa hidangan ini. Sambal goreng ati dan kentang ini memiliki rasa manis cenderung pedas. Cocok disantap bersama dengan ketupat dan opor untuk menyeimbangkan rasa manis dari keduanya.
6. Semur Daging
Semur daging memiliki citarasa nan cenderung manis dan tekstur empuk karena penggunaan kecap manis dan gula dalam pembuatannya. Kuahnya lezat karena tak hanya manis, tetapi juga segar. Hidangan ini melambangkan kehangatan keluarga di rumah yang bikin rindu. Biasanya, semur daging disajikan juga dengan kentang dan telur guna variasi rasa dan tekstur. Paling cocok disantap dengan sepiring nasi putih hangat bila bosan dengan hidangan ketupat.
7. Lemang
Selain ketupat, lemang juga dikenal sebagai salah satu kuliner khas Lebaran. Terutama di wilayah Sumatera dan Kalimantan Selatan sebagai pengganti ketupat maupun lontong di momen hari raya Idulfitri. Lemang memang terlihat seperti lontong. Namun, perbedaannya terletak pada bahannya yang dibuat dari beras ketan dan santan. Selanjutnya, digulung dengan daun pisang dan dimasukkan dalam seruas bambu, lalu dibakar hingga matang. Hidangan ini bercitarasa gurih dan kenyal. Aromanyasangat khas apalagi jika baru selesai dimasak. Biasanya, lemang disajikan bersama rendang dan serundeng.
Jurnalis online yang gemar mengeksplorasi pendekatan storytelling dalam berita. Ia suka menonton film, membaca novel, dan membuat catatan ide setiap hari. Menurutnya, teknik bercerita yang baik dapat membuat informasi lebih mudah dipahami. Motto: “Sampaikan fakta dengan cara yang menyentuh.”
